當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度超過(guò)最高能力的65%時(shí)，身體主要依靠碳水化合物提供能量。而當(dāng)強(qiáng)度低于65%時(shí)，脂肪就成為主要能量來(lái)源。因此，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為低強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)對(duì)減肥最有效。但實(shí)際情況并非完全如此，由加拿大科學(xué)家進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)過(guò)1年高強(qiáng)度鍛煉的女性比運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度中等的人減去了更多的體重，科學(xué)家的結(jié)論是，在兩個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行了7次高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)之后，身體利用脂肪提供能量的效率會(huì)大幅度提高。
變速練習(xí)是提高運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的方法之一，它由數(shù)次高強(qiáng)度練習(xí)與低強(qiáng)度恢復(fù)交叉組成。以跑步為例，8次200米快速跑，每?jī)纱沃g慢跑1分鐘作為恢復(fù)，就是一次變速練習(xí)。當(dāng)然，運(yùn)動(dòng)之間和之后要有熱身與放松，變速練習(xí)可以提高運(yùn)動(dòng)時(shí)的總熱量消耗，并有鍛煉結(jié)束后的恢復(fù)階段繼續(xù)燃燒脂肪。
