中國和英國都是世界上以飲茶而聞名的國家，但在喝什么茶及怎么喝上，二者卻有著很大的區(qū)別。英式下午茶通常在下午4~5點(diǎn)鐘時進(jìn)行，并且要搭配一定的甜點(diǎn)。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，這對補(bǔ)充人體能量具有很大的作用。
下午茶包括什么
經(jīng)典的英式下午茶由點(diǎn)心和茶組成。點(diǎn)心一般裝在一個三層的銀色托盤里，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由咸到甜。據(jù)說，這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。
下午茶中的“茶”當(dāng)然以紅茶為主。在英國，紅茶的種類非常多，專用下午茶茶可分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。
喝下午茶可以及時補(bǔ)充能量
面對現(xiàn)代社會的高效率、快節(jié)奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過于匆忙。一頓營養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助于恢復(fù)體力。
喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內(nèi)，而下午茶同其他正餐一樣，相當(dāng)一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進(jìn)而使得晚餐比較清淡，養(yǎng)成最完美的飲食習(xí)慣。
好的下午茶還是女士優(yōu)美曲線的保證。英國一份營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條，因為她們保持了少吃多餐的飲食習(xí)慣。此外，實驗證明，下午茶還可以增強(qiáng)記憶力和應(yīng)變力。有喝下午茶習(xí)慣的人在記憶力和應(yīng)變力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。
